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韓 国料理の特徴を紹介しようと思います。 多種類の調味料や香辛料を使って複合的な味 に仕上げることによって素材の持ち味を生か すのである。 味付けに大きな威力を発揮する調味料や香辛 料類は総称して“薬念（ヤンニョム）”という。 多種の薬念を使うのは、複合味を好むからだけ でなく、健康のことを考えた要素が強い。 食べることが薬だという韓国の諺があるほど 食べることを重視してる証拠である。すなわち、 薬念によって食べ物が体によい薬になるわけ である。当店の薬念に使う唐辛子を始めとする すべての調味料・香辛料は、韓国直送の高品質 のものを使用しております。 当 店はこのような理念を目指した韓国伝統料 理を伝承し、現代的味賞と調理方法を研究して おります。お客様の健康に少しでもお役にたて るため、または、喜んでご賞味いただけるように 願っております。韓国本場の雰囲気を味わえる こともでき、安く、美味しく、ボリュームのあ る韓国料理を楽しめると思います。 ・・・・食事や接待、宴会にもどうぞ・・・・ |
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住所：群馬県前橋市千代田町4-1-30 ロシエビル3F TEL：027-235-6967 | |
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